Существуют продукты, которые не уступают по своим полезным свойствам черной икре. Об этом на своей странице в Facebook сообщила и.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун.

Новости, news, sceptic.online, sceptic, Скептик, мир, Супрун, советы, здоровье, Минздрав, Кабмин, Верховная Рада, Украина, черная икра, красная икра, морепродукты,

Супрун объяснила, почему стоит заменить черную икру на красную

Отмечается, что в Украине и мире распространено мнение об исключительной пользе черной икры для здоровья. Некоторые врачи советуют употреблять именно этот продукт для лечения и профилактики многих болезней. Но относительно черной икры стоит помнить важную вещь — это продукт, получаемый из очень редких осетровых рыб, которые сейчас находятся на грани вымирания.

«Вылов осетровых запрещен во всех странах Причерноморья. В Украине также все виды осетровых — стерлядь, белуга, русский осетр и другие — занесены в Красную книгу. Главной угрозой для осетров является браконьерский вылов этой рыбы, главным образом ради их икры», — пишет Супрун.

Она напоминает, что большинство полезных свойств черной икры обусловлены содержанием витаминов, макро- и микроэлементов, незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот. Но существуют продукты, которые не уступают по своим полезным свойствам черной икре.

«Например, икра лососевых рыб (красная икра), а также икра лобана и минтая имеют схожее содержание белков и незаменимых аминокислот. По содержанию железа и фосфора красная икра почти не уступает черной, а по содержанию кальция и магния даже преобладает.

Красная икра ничем не уступает черной и по содержанию витаминов. Мясо некоторых рыб (например, тунца), а также печень животного происхождения содержит намного больше витамина А. Относительно витамина Е, то его можно найти в достаточном количестве в подсолнечном масле», — отметила и.о. министра здравоохранения.

Ранее, и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун напомнила украинцам о правилах пожарной безопасности. Она обратила внимание, что с начала этого года в пожарах погибло 100 человек.

Подписывайтесь на наши каналы telegram в Тelegram и facebook в Facebook