Ученые в небольшой лаборатории Онтарио испытывают энзимы и экспериментируют с ферментацией. Их методы не новы, но ориентация продукта описывается как первое в мире пиво, сваренное напрямую из марихуаны. 

скептик, sceptic, sceptic.online, новости, новини, Украина, Україна, політика, политика, влада, власть,пиво, Канада, легализация, каннабис, марихуана, наркотики, бизнес

Логотип компании Province Brands, которая стоит за созданием нового пива.

Об этом передает Guardian.

Большинство сортов пива из каннабиса на рынке сваривают из ячменя и заправляют маслом марихуаны, сообщает стартап Dooma Wendschuh of Province Brands в Торонто, который занимается разработкой нового вида алкоголя.

«Это не то, что мы делаем. Наше пиво варится из листьев, стеблей и корней растения каннабиса».

Компании со схожей бизнес-моделью распространяются по всей Канаде, ожидая закрепиться на рынке, который в будущем будет приносить сверхприбыли. Страна станет второй в мире, которая легализует марихуану для рекреационного использования 17 октября.

Указывая на Колорадо, где легализация марихуаны привела к буму еды, содержащей ТГК (наркотическое вещество в марихуане), аналитики считают, что продукты и услуги, связанные с каннабисом, в конечном итоге могут стоить от 9 до 28 миллиардов долларов.

«Я не думаю, что в мире было еще схожее место, где мы могли бы заниматься этим делом. Канада уже лидирует в мире по созданию индустрии вокруг медицинского каннабиса и мы ожидаем, что страна продолжит налаживать рынок внутренней торговли и промышленности вокруг конопли для взрослых», — заявил глава стартапа.

По словам участников проекта, первые результаты вряд ли получили бы спрос, напоминая на вкус «гнилую брокколи».  С помощью химика команда в конечном итоге смогла подобрать правильную комбинацию хмеля, воды, дрожжей и каннабиса. Любой спирт, полученный во время обработки, удаляется, в результате чего получается безалкогольное, безглютеновое пиво, которое оказывает наркотический эффект.

«Вкус сухой, соленый, менее сладкий, чем типичный аромат пива».  «Эффект наступает очень быстро, что непривычно для съедобной марихуаны».

Цель состоит в том, чтобы создать продукт, который при потреблении будет примерно эквивалентен однократной дозе алкоголя. До сих пор экспериментальные продукты компании составляли в среднем около 6,5 мг ТГК бутылке.

Создатели считают, что пиво из каннабиса будет более безопасным и здоровым, чем алкоголь, но признают, что он несет с собой собственные риски. «Марихуана не сделает вас здоровым, и наше пиво тоже», — сказали они.

«Вы не должны пить его пять раз в день, вы не должны пить его первым делом, когда вы просыпаетесь утром. Мы этого не утверждаем».

Подписывайтесь на наши каналы telegram в Тelegram и facebook в Facebook