Ученые из канадского Университета Макмастера разработали прозрачный и гибкий пластик, реагирующий на присутствие бактерий кишечной палочки — E. coli. Статью об изобретении опубликовали в журнале ACS Nano.

скептик, sceptic, sceptic.online, новости, новини, Украина, Україна, політика, политика, влада, власть, e coli, кишечная палочка, канада, ученые, пластик, наука, здоровье

E. coli / microbiologyinpictures.com

Основа нового материала — прозрачная пленка циклоолефинового полимера (СОР). Изобретатели химически присоединили к ней наноразмерные частицы, содержащие пробу на присутствие характерных для кишечной палочки молекул. Флуоресцентная группа, которая содержится в пробе, начинает светиться, обнаружив бактерии.

Как показали эксперименты, материал сохраняет стабильность не менее двух недель и обнаруживает даже небольшие концентрации клеток E. coli в яблочном соке и мясе. Отмечается, что эти бактерии способны вызвать весьма неприятные инфекции, в частности колиты и эшерихиозы, следовательно отслеживать их в пище крайне важно.

В дальнейшем авторы планируют заняться разработкой аналогичной пробы на наличие опасных бактерий — сальмонелл. Они надеются, что это станет началом серьезного прорыва в профилактике инфекций, передающихся с пищей, ведь они становятся причиной более 400 тысяч смертей ежегодно.

Подписывайтесь на наши каналы telegram в Тelegram и facebook в Facebook